CRAFT X 公式ショップ

CRAFT X自慢のふたつの味わいを
一度に愉しめる、限定セット
異なる特徴、異なる魅力をもつ2種類のビールを詰め合わせた飲み比べセット。
味わいの違いを楽しむもよし、その日の食卓に合わせるもよし。
初めてのCRAFT Xなら、まずこちらから。
製品情報を表示
製品名:クリスタルIPA
製造国:日本
品目:ビール
原材料:麦芽(外国製造)、ホップ
アルコール分:6%
内容量:330mL

製品名: 日向夏IPL
製造国: 日本
品目: 発泡酒
原材料: 大麦(宮崎県産)、麦芽、糖類、日向夏果汁、ホップ
アルコール分: 5%
内容量: 330mL
  • 【季節限定】お手軽飲み比べセット (クリスタルIPA 2瓶 + 日向夏IPL 3瓶)
    【季節限定】お手軽飲み比べセット (クリスタルIPA 2瓶 + 日向夏IPL 3瓶)
    税抜 4,000円(税込4,400円)
    カートに入れる
  • 【季節限定】飲み比べセット (クリスタルIPA + 日向夏IPL 各5瓶)
    【季節限定】飲み比べセット (クリスタルIPA + 日向夏IPL 各5瓶)
    税抜 7,200円(税込7,920円)
    カートに入れる
複数個口配送や事業者向け大量注文も承っております。
こちらよりお問い合わせください。

Enjoy 飲み比べて愉しむ

比べて分かる、
ビールの醍醐味。

CRAFT Xのビールは全て、お客様の声とブリュワリーの技術の粋を結集した、自信作。
異なる特徴をもつビールを詰め合わせた飲み比べセットは、ビールの魅力を最大限愉しむのに最適な一品。

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#ENJOY

飲み比べて愉しむ、という体験の魅力

CRAFT Xの全てのビールは、国内最高峰のブリュワリーと共に作り上げた自信作。限定数量醸造で、なおかつ直接ご自宅へ配送するため、いつでも最高の鮮度を楽しむこと出来ます。また、お客様からいただいたお声を反映して、少しずつ、でも着実に進化していくのもCRAFT Xの特徴です。ますます美味しくなっていくビールブランドを、ぜひご体験ください。

飲み比べセットやプレミアムギフトセットは、そんなCRAFT Xのビールの魅力を最大限に楽しむのにぴったりの商品です。

こだわり抜いた2種類のビールが入っているので、並べて味比べをするもよし。お食事に合わせて、より合いそうな方を選ぶもよし。もっともっとフランクに、その日の気分に合わせて「今日はこっち」とラベルで気に入った方を手に取るもよし。嗜好やライフスタイルに合わせて様々な愉しみ方が広がります。
100以上とも言われるビアスタイル (味わいや製造法によって分類されるビールの種類)の中で、まずはこの2種類のビールから、奥深いビールの世界に踏み込んでみるのも良いかもしれません。

また、このふたつのビールはCRAFT Xの各種公式オンラインショップ限定での販売となります。量販店では決して見かけることのない特別なビールたちを、自分の贅沢な時間のため、あるいは大切な方への贅沢な贈り物として、ぜひお楽しみください。

Flavor1 特別な味わい

こだわりが産んだ、
フルーティーで
華やかな香り

様々なフルーツのニュアンスを含む至福の香りと、それに調和して飲み飽きさせない完璧な味わい。

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#CRAFTMANSHIP

ブリュワー宮田氏から伝えたいこと - 香りへのこだわり、そしておすすめの飲み方

こんにちは、宮田です。
我々のこだわりがつまったクリスタルIPAを見つけていただき、ありがとうございます。

まずクリスタルIPAのオススメの飲み方についてお伝えしたいと思います。
クリスタルIPAの1番の特徴は「フルーティな香り」です。
その香りを楽しんでいただくためにも、グラスに注いで飲むことをオススメします。

温度ですが、冷えててもおいしいように作ってありますが、あまりにもキンキンだと香りを十分に楽しめません。温度の変化によって香りも変わりますので、じっくりと味わいながらご自分のベストタイミングを見つけてください。
ちなみに私のオススメは、冷蔵庫から出して、30分後くらいに飲むことです。

また、幅広いシーンで毎日楽しんでいただけるよう、透明感のある「すっきりとした味」に仕上げました。お魚からお肉まで、いろんな料理と合わせてみてください。自宅でゆっくりと味わうのもいいですし、キャンプなどで開放的な気分で飲むのもピッタリだと思います。

クリスタルIPAは作りたての味わいを楽しんでいただくために、なるべく早めに飲んでいただけるとうれしいです。

次に、クリスタルIPAの香りの秘訣についてお話ししたいと思います。
ビール造りの大まかな流れですが、ビールはスタイルによって原料が異なり、何百通りの組み合わせの中から造るので、まずはビールのスタイルを考えます。そしてレシピを構築します。

麦芽を粉砕し、タンクでデンプンを糖に変えた上で、ろ過して麦汁を取り出します。さらに煮沸してホップを加えたあと、冷却してビール酵母を入れて発酵させることでビールが出来上がります。

クリスタルIPAでは、特にホップにこだわっています。ストーンフルーツ・パッションフルーツに近いアロマを持つホップと柑橘系のホップをブレンド、そして仕込みの後半で入れることによってホップのフルーティな香りを引き出しています。

また透明感のある色にしたかったので、雑味がなく凝集する酵母を選びました。ほんのりした甘さの秘密は、糖化の段階で旨味が残る最適な温度に調整する造り方をしていることです。

実は、、、クリスタルIPAは一度造って終わりではありません。最初に造ったクリスタルIPAと、最新版として造ったものでは、使用している原材料も製造方法も少しずつ変えており、これは飲んでいただいた皆様の声をもとにしています。まさに進化するクラフトビール。

これからも、是非いろんなご意見を頂戴して、一緒に最高のビールを造っていきたいと思います。

木内酒造合資会社 額田醸造所 醸造士
宮田 輝彦(みやた てるひこ)
1979年生まれ。2008年、 常陸野ネストビールを製造する木内酒造合資会社に入社。主にビールの 醸造に従事。

Flavor2 特別な味わい

爽快なのに奥深い。
心弾む味わいは、
まさに春。

日向夏のしっかりとした味わいを最大限に引き出す、絶妙な苦味とコク。
それでいてラガーらしいクリアな飲み口と切れ味を併せ持つ傑作。

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#CRAFTMANSHIP

宮崎県産の日向夏をフルーツビールに!「日向夏IPL」ってどんな味?

日向夏という宮崎特産の柑橘が贅沢に使用された香り高いラガー「日向夏IPL」。今回は美味しさの秘訣やこだわりを、ブリュワーである宮崎ひでじビール株式会社の金井さんと森さんに伺います。

日向夏が引き立つシトラス系ホップ

――

日向夏IPLを作る際のこだわりについて教えてください。

金井さん(以下敬称略)

まず「緑の里りょうくん」という、非常に質の高い柑橘を作る生産者さんの日向夏をふんだんに使っていることですね。日向夏という柑橘が持つ特徴を、最大限に出せるようなボディ感とキレ具合を意識しました。なおかつ日向夏の香りとバランスの相乗効果を狙って、アメリカ産の香りの強いホップを採用しています。
グラスに鼻を近づけただけで一気に感じとれるほどの爽快な香りに仕上がりました。さらに隠し味として、柑橘とは違うトロピカル系のホップも使って、独特な味わいを演出しました。

――

具体的にどんなホップを使用しているのでしょう?

森さん(以下敬称略)

去年の「日向夏セゾン」にはアメリカ産のエクアノットというホップを採用しました。フレッシュなシトラス系です。今回はシトラという非常に人気の高いホップを採用しました。名前の通りエクアノットに比べるとシトラス感が強いので、よりラガー向きのホップです。また、隠し味に採用したのはシムコーというホップです。こちらは夏を感じさせるトロピカル系のホップですね。

隠し味にトロピカル系のホップをプラス

――

なぜ、隠し味としてトロピカル系のホップを採用したのでしょう?

金井

「りょうくん」の日向夏は味が濃いめでふくよかな甘みも感じられます。なので果汁にもギュッとボディがある濃厚な味わいが生まれるんです。
その味に負けないホップ感を目指してトロピカル系のホップを採用しました。ただ、苦味が強すぎるとドリンカビリティに欠けてしまうので、苦味をそこまで強くしないことも意識しましたね。

そうですね。苦味が強いと日向夏が苦い果物だと思われてしまうので。日向夏のPRのためにも苦味は抑えつつ、ホップの香りがガツンとくるバランス感を心がけました。

――

今回、最も試行錯誤したところはどこですか?

一番は日向夏のキャラクターを殺さないためのホップ調整でしょうか。シトラは入れすぎると苦みが強く出てしまいやすいんです。でも量を入れないと香りが出ないので、日向夏との相性を考えて、投入するタイミングも量もベストなところに落とし込むのが難しかったですね。

フルーツ感とビールらしさのバランスが理想的

――

今回の日向夏IPLと御社の他のビールとの違いは?

贅沢に日向夏を使っているので、より強く日向夏を感じられると思います。実はライトボディなIPLスタイルは、ひでじビールとしては珍しいんですね。お客様にもそこを楽しんでいただけたら。

金井

そうですね。フルーツビールとしてのキャラクターとドリンカビリティのバランスがすごく良い。すごく優秀なビールに仕上がったと思います。

――

ひでじビールが人気なのは、そのバランスの秀逸さにあるんですね。

そう言ってもらえると嬉しいですね。イベントでお客様と接すると、「フルーツビールって甘いカクテルみたいなお酒なんでしょ?」って言われるんですけど。実は飲んでみるとフルーツ感もあるけれど、ビールとしての飲みごたえがきちんとあって喜ばれることが多いんです。
今回の「日向夏IPL」も、フルーツ感とビールらしさの融合という、理想のバランスがきちんと反映されたビールになりました。ぜひ、たくさんの方に楽しんでいただきたいですね。

宮崎ひでじビール株式会社

九州・宮崎でクラフトビールの製造・販売を行っているブリュワリー。国際的な金賞を数多く獲得している。特に「九州から世界へ」という熱い思いで宮崎産の原料を取り入れた「九州CRAFT」シリーズが大人気。

【季節限定】お手軽飲み比べセット (クリスタルIPA 2瓶 + 日向夏IPL 3瓶)
税抜 4,000円 (税込4,400円) 送料無料
【季節限定】飲み比べセット (クリスタルIPA + 日向夏IPL 各5瓶)
税抜 7,200円 (税込7,920円) 送料無料
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複数個口配送や事業者向け大量注文も承っております。
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