つの特長
常陸野ネストビール
常陸野ネストビールは1823年(文政6年)から酒蔵を営む木内酒造から1994年(平成6年)に生まれました。世界で数々の受賞歴をもち、40カ国以上で親しまれている日本を代表するクラフトビールメーカーです。老舗として日本の文化を大切にし、一方で、クラフトビールのトレンドも追及した物作りを哲学として、世界中のファンに愛されています。
宮崎ひでじビール
宮崎ひでじビールは宮崎県北部、自然豊かな行縢山（むかばき山）の麓で上質な天然水とフレッシュな自家培養酵母を使用したビール造りを行っています。ドリンカビリティと綺麗な味わいのビール造りによって、数々の世界的な賞を受賞し、国内外に多くのファンがいます。
私は常々「ビールは五感で楽しむ！」ことをお勧めしております。この「クリスタルIPA」もまさに五感をフル活用して楽しんでいただきたいビールです。グラスに注いで泡が弾ける時の「音」、クリアなディープゴールドの「色」、果物を連想させるホップの「香り」、バランスの良い絶妙な「苦味」、そして程よい炭酸が喉を通る時の「心地よさ」。醸造家のこだわりを感じる、でも押し付けがましくない所が絶妙ですね。
幅広い料理とのペアリングも、是非楽しんでいただきたい。バランスが良いので、チキンや白身魚のカルパッチョやピザはもちろん、柑橘系を使ったスイーツやフルーツにも合いますね。一人でも、カップルでも、パーティやイベントでも、いろんなシーンで飲んでもらえる守備範囲の広いビールです。
今後は、国産の原材料もうまく活用し、海外の人が真似したくなるようなジャパニーズクラフトビールの発信にもCRAFT Xと一緒に取り組んでみたいと思います！
